RECETA: BROWNIE DE CALABACíN

LUNES DE RETOS
Hoy os propongo un reto. Tendréis que cocinar en casa.
¡Habéis oído bien, síííí, os toca cocinar!¡Seréis Chef por un día!
Solo tendréis que elegir una receta o el plato que más os apetezca,
 escribir la receta, elaborarlo y mandarme una foto vuestra con el resultado final.
Aquí os dejo la receta de mi postre favorito, por si os apetece hacerlo algún día

BROWNIE DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

• 1 calabacín mediano
• 150 gramos de azúcar moreno
• 150 mililitros de aceite de oliva
• Un chorrito pequeño de esencia de vainilla
• Dos cucharadas de cacao puro
• 200 gramos de harina
• Una cucharadita de bicarbonato
• Una pizca de sal
• Trocitos de chocolate negro
• Un puñado de nueces                    

                                                                 PASOS A SEGUIR:

1. Pongo el horno a calentar a 180ºC y untamos el molde en el que verteremos la masa del brownie con un poquito de aceite y harina.
2. Limpiamos bien el calabacín  y lo rallamos con un rallador.
3. Echamos en un recipiente el azúcar y el aceite y lo mezclamos bien.
4. Incorporamos el calabacín y el cacao puro y seguimos mezclando.
5. Añadimos la harina, el bicarbonato, la pizquita de sal y el chorrito de vainilla.
6. Si la masa se queda un poco seca, agregamos un poco de leche de arroz.
7. Por último, añadimos trocitos de chocolate negro y las nueces.
8. Para terminar, vertemos la masa en el molde y lo metemos al horno 30 minutos a 180 grados

¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS!